O Restaurante Espaço Vera Moreira é um dos melhores em Maceió. Com um ambiente refinado e aconchegante, e com a particularidade de ter a cozinha à vista, faz com que todos os clientes se sintam em casa. Embora o espaço seja pequeno, a simpatia do chef faz do restaurante ainda mais agradável.
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Sobre o Restaurante Espaço Vera Moreira
O chef Jonatas Moreira retornou para abrir o Restaurante Espaço Vera Moreira, e os resultados dos seus estudos enogastronômicos na Europa (Institut Poul Bocuse Lyon, França) deram frutos, e que frutos!
Trata-se de um espaço gourmet, e é atualmente dos melhores restaurantes em Maceió. Todos os pratos foram elaborados e inspirados na herança que os seus antepassados deixaram, mas a essa herança agregou os conhecimentos que adquiriu em França.
Uma das particularidades do restaurante Espaço Vera Moreira é que todos os pratos são confeccionados frente aos olhos dos clientes, o que é, sem dúvida, uma verdadeira arte.
Este especo gourmet fica na área interna de um outro restaurante – o Akuaba – e está aberto somente para as reservas, que estão disponíveis de terça a quinta-feira, assim como o sábado à noite.
O chef Jonatas é a alma do Espaço Vera Moreira, não só pelo seu enorme talento, como pela imensa simpatia. Ele vai a cada uma das mesas explicar cada um dos pratos, e o sorriso sempre nos lábios é contagiante. Se existe alguém que ama o que faz, esse alguém é o chef Jonatas, um dos maiores nomes da culinária brasileira conjugada com a experiência internacional.
Onde fica o Restaurante Espaço Vera Moreira
Poderá experimentar os deliciosos pratos do chef Jonatas na Rua Ferroviário Manoel Gonçalves Filho, 6 – Mangabeiras – Maceió.
Cardápio do Restaurante Espaço Vera Moreira
O cardápio é renovado continuamente, então não existe um menu fixo. Os ingredientes são sempre frescos, e o chef dá preferências aos ingredientes locais. Embora o menu esteja sempre alterando, alguns pratos são verdadeiras delícias do chef Jonatas Moreira, entre os quais podemos destacar:
- Risoto de bacalhau
- Salamitto de polvo
- Tartare de salmão com azeite de limão siciliano
- Camarão com queijo de cabra
- Confit de pato ao molho de uva do São Francisco em creme de cassis,
- Arroz de pato
- Polvo grelhado com caviar de berinjela
- Stinco de cordeiro ao vinho tinto
- Arroz vermelho na manteiga,
- Salame de polvo com ravióli de tomate confitado e azeite de ervas
- Pimenta-verde e musseline de ervilha fresca
- Ganache de chocolate com sorvete de tapioca
A carta de vinhos é um verdadeiro luxo, incluindo o La Chablisienne Petit Chablis 2011, um chardonnay francês, e o Catena Malbec 2008, argentino.
Contatos do Restaurante Espaço Vera Moreira
Para fazer a reserva da sua mesa deverá ligar para os números de telefone +55 (82) 3325-6199 e +55 (82) 8899 8007.
Se vai até ao centro de Maceió, é uma excelente oportunidade para conhecer o que de melhor existe na culinária mundial. O chef Jonatas Moreira é digno dos mais elevados louvores, quer pelo seu talento, quer pela sua dedicação e simpatia.
Não existe no mundo um outro espaço gourmet que coloque os clientes tão à vontade, se sentindo como se estivessem em suas próprias casas, vendo a comida a ser confeccionada mesmo à sua frente.
Se ainda não conhece esse especo, então não deixe de ir até Mangabeiras, em Maceió, e conheça o Restaurante Espaço Vera Moreira. Com certeza vai ficar surpreendido e rendido aos sabores que ele tem para lhe oferecer!
